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綠領行動會訊 (2015年7月) - 減廢藍圖一拖再拖 促兌現承諾盡早減廢
2015/07/30
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 1. 減廢藍圖一拖再拖,促兌現承諾盡早減廢

政府多年來提出要源頭減廢,早年更發表《都市固體廢物管理政策大綱 (2005-2014)》,但多年來未有兌現承諾,兩年前又推出《香港資源循環藍圖2013-2022》,但一屆議會會期又過去,政策卻無法跟上目標,如同廢紙,公眾不能收貨。
本會早前委託速遞員把貨不對辦的《藍圖》退回環境局,批評當局減廢措施一拖再拖,例如廢物徵費由2004年提出,更揚言於2007年向立法會提交法案,其後說延至2016/17年推出,現在又再押後,本會促請當局盡快兌現承諾,落實廢物徵費。


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2. 30名入圍隊伍獲黃淑儀親授「廚藝進修班」

「菜頭菜尾烹飪大賽2015」反應理想,共收到逾百份報名表,30名入圍隊伍經評審後已順利誕生,他們除了可獲得入圍獎金外,更會於7月中及8月底舉行的地區賽一較高下,以色、香、味及環保元素說服一眾評審,爭奪入圍終極大賽的最後六強資格。
為讓入圍隊伍有最佳準備,活動大使黃淑儀 (Gigi姐) 特別「開班授徒」,透過主持廚藝進修班,向入圍隊伍傳授入廚心得。Gigi姐更親自領銜主演,宣傳菜頭菜尾也可成為美食佳餚,想一看再看,請瀏覽以下網址:https://www.youtube.com/watch?v=vK90nu4_Am8


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3. 「甜心溫馨」大獎開始接受公開投票

「菜頭菜尾烹飪大賽2015」進入比賽階段,而由全港投票選出的甜心溫馨大獎亦由即日起接受公眾投票。大獎是參賽者以「甜心溫馨」為主題,拍下與其親友一同製作「菜頭菜尾」菜式時的一刻。經大會挑選後,6張入圍照片已上載到活動專頁,並開放予公眾投票。
歡迎瀏覽大會活動專頁:www.greeners-action.org/cookforgreen,並到網上投票版面選出你認為最「甜心溫馨」的相片。得票最高的隊伍可以獲得禮品及現金獎總值港幣2,200元正。請大家踴躍投票,並把善用菜頭菜尾的訊息傳揚開去。


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4. 「惜食香港」工作坊宣揚惜食訊息

綠領行動於7月中旬獲邀到一家私營醫院出席「廚餘消減及回收」講座,與院內的前線職員、餐廳代表、護士學員等分享珍惜食物的訊息。本會代表除了講解香港廚餘問題及日常生活中減少廚餘的貼士外,還應要求閳述了一套在醫院切實可行的廚餘管理策略供醫院參考。
講座完結後,職員均踴躍提問,院方稱多年來都希望在醫院運作上減少廚餘,數年前亦考慮引入廚餘機作中央處理,惟未有深入了解。院方表示是次講座提高了職工們對廚餘議題的認知,也為籌備日後的廚餘管理工作提供了很好的參考。


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5. 台灣「主婦聯盟」環境保護基金會到本會拜訪

本會很榮幸於6月29日與台灣「主婦聯盟」環境保護基金會的代表就減少廚餘的議題進行交流。基金會代表表示,台灣過往廿多年來的廚餘焚燒量不跌反升,故現計劃於未來兩年在台灣推動有關消費者及業界減少食物浪費的倡議行動,以改變台灣目前的環境問題。
香港近年同樣面對廚餘量上升的情況,港府亦推出惜食香港運動減少廚餘。在交流期間,本會分享過往在本地推動減少廚餘活動的經驗,如籌備、宣傳和遊說工作時遇到的困難及應對方法等。本會寄望日後兩會能持續交流,分享相關經驗,一同為保護環境出力。


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6. 惜食智慧好煮意烹飪比賽

要做到「惜食、環保」,不但要減少浪費,還要盡量善用食材,避免廚餘的產生。由綠領行動總幹事何漢威擔任評審之一的「惜食智慧好煮意烹飪比賽」,已於7月4日圓滿舉行。參賽者富創意,部分更妙用大樹菠蘿核,去除表皮的硬衣後變作炒菜食材,入口甘香。
是次比賽由新界西長者學苑聯網及屯門區議會合辦,是首個長幼共融的烹飪比賽。聯網計劃將參賽者的「好煮意」及跨代共融訊息與公眾分享,齊齊學做「惜食、環保」的菜式。聯網會將參賽者的食譜結集成書,印製1,500本,於9月初分發予全港中、小學及長者中心。


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7. 每月11日AEON購物支持綠領行動

每月的11日,正正是AEON香港舉辦「幸福的黃色小票」的活動日子,綠領行動亦是活動的受惠機構之一。顧客當天在AEON購物後,便會得到一張黃色小票,只要把小票放入本會的票箱內,AEON便會根據小票上總金額之1%,以捐贈物品的形式支持本會!
本會將於8月11日在荃灣分店擺放宣傳攤位,除了宣揚本會使命和工作外,亦希望大家把神聖的一票投給本會,把小票投入綠領行動的票箱,讓我們能有更多資源進行保護環境的工作!有意登記參與當日的義務工作,請與本會聯絡(電話:3499 1780)。


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為了下一代,拒絕忍受污染!立即行動,請支持綠領行動工作!

綠領行動
2015年7月30日
網頁:www.greeners-action.org
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