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綠領行動會訊 (2015年5月) - 《菜頭菜尾烹飪大賽》啟動‧為環境煮出新主​意
2015/05/31
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 1. 《菜頭菜尾烹飪大賽》啟動‧為環境煮出新主意

為鼓勵全港家庭及飲食業界運用創意,把食材用得其所,綠領行動今年舉辦《菜頭菜尾烹飪大賽》,並趁母親節 (5月10日) 舉行啟動禮,邀請環境局副局長陸恭蕙女士聯同著名飲食節目主持黃淑儀女士、與一眾小朋友即席把「剩食變食材」,為節日加添甜蜜溫馨的氣氛。

入圍的家庭組隊伍將可獲得由黃淑儀親自教授進修廚藝班,經地區賽晉身終極大賽的冠、亞、季軍,最高更可獲得1萬元現金獎!至於廚師組經甄選後會有10組進入終極大賽,角逐「菜頭菜尾特色大獎」殊榮。活動專頁:www.greeners-action.org/cookforgreen/


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2. 「吾Gi點煮」:黃淑儀落區「出巡」為您解疑難

本會將於6月3、5及9日分別在荃灣楊屋道街市、大埔墟街市及黃大仙大成街街市舉行3場「綠領出巡」。屆時,將設置一個名為「吾知咩料」的小遊戲,讓一眾街坊猜猜大會提供的一小杯果汁的食材,成功猜中將獲環保小禮品,歡迎前來挑戰自己的味蕾。

此外,本會上月在街頭訪問649名市民,發現有69%受方者願意把菜頭業尾升級再造,當中24%指出這些食材仍能食用,但卻不懂如何做而沒有實踐。有見及此,本會現正推出全新環節「吾Gi點煮」,收集市民有關疑難,並由星級大使黃淑儀於「綠領出巡」時親自解答。


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3. 「校園零廚餘計劃」推動校園惜食文化

綠領行動去年10月推出由煤氣公司贊助的「校園零廚餘計劃」,推動校園惜食文化,整個計劃有10所小學、逾10,000名學生踴躍參加,並回收2,360公斤廚餘。活動期間,本會大使與「大嘥鬼」到訪不同學校,鼓勵同學減少廚餘。

綠領行動已於4月底假大埔舊墟公立學校 (寶湖道) 舉辦下苗日活動,總結計劃成果,並即席頒發證書及紀念品予參予學校,眾嘉賓到校內園圃下苗,喻意大家攜手把消減廚餘的訊息延續下去,同心協力支持環保的工作。


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4. 本港塑膠回收欠出路 廢物問題迫在眉睫

綠領行動早前參觀屯門環保園的仁愛堂塑膠資源再生中心,並就塑膠回收的議題進行交流。本會發現港人對處理廢棄塑膠的認知不足,加重現時塑膠的回收工序,也局限了廢膠再造的可能性,呼籲市民應盡量減少使用即棄塑膠,並在日常生活中履行源頭分類。

其實,塑膠種類繁多,其結構與成份亦各有不同,若把不同顏色和種類混合處理,回收價值將會變得較低,而部份廢膠雖然有進行分類,但往往因國際市場價格波動,導致無利可圖而難覓出路,恐最終也難逃被傾倒往堆填區的命運,實在令人惋惜。


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5. 每月11日AEON購物支持綠領行動

每月的11日,正正是AEON香港舉辦「幸福的黃色小票」的活動日子,綠領行動亦是活動的受惠機構之一。顧客當天在AEON購物後,便會得到一張黃色小票,只要把小票放入本會的票箱內,AEON便會根據小票上總金額之1%,以捐贈物品的形式支持本會!

本會將於6月11日在康怡分店擺放宣傳攤位,除了宣揚本會使命和工作外,亦希望大家把神聖的一票投給本會,把小票投入綠領行動的票箱,讓我們能有更多資源進行保護環境的工作!有意登記參與當日的義務工作,請與黃小姐聯絡(電話:6655 1924)。


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為了下一代,拒絕忍受污染!立即行動,請支持綠領行動工作!

綠領行動
2015年5月31日
網頁:www.greeners-action.org
Facebook專頁:https://www.facebook.com/greenersaction.org/

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